第55章
鳳仙仙很坦然的接受了曹竇光的殷勤。
反正班車上也沒什麼東西了,不算太沉,對於曹竇光這樣一個中年男子來說,很輕松的。
兩人邊走邊聊,很快到了百仙居。
這會兒還不到飯口,百仙居裡人很少,故而後廚裡頭也是空出了不少的鍋竈,專供鳳仙仙使用。
“仙仙姑娘你先瞧瞧,還缺什麼東西,我好去準備。”曹竇光問道。
鳳仙仙仔細打量了一番,“挺齊全的,可以直接開始做菜。”
說罷,就挽起了袖子,去水缸旁邊洗手。
做菜第一步,當然是搞好衛生。
洗完了手,又轉頭看向旁邊站成一排的幾個廚子和曹竇光,蹙起了柳葉眉。
“曹管事,不然你們先出去吧,等我做好,你們嘗過滋味決定要跟我合作的時候,再進來看做法好了。”
曹竇光立馬會意。
看向鳳仙仙的眼中,都多了幾分尊敬。
試問這樣提防著別人偷看做法的菜,一定是很特別的菜啊!
雖然還沒吃到這道菜,但曹竇光心中已經隱隱約感覺到,這道菜一定會賣得很火的!
於是趕忙答應,“對對對,瞧我都給忘了,那我們先出去,仙仙姑娘你好了就叫我們啊。”
“行。”鳳仙仙點頭答應。
等人都出去,她還特意把後廚門關上。
倒也不是真的提防別人偷師,而是說的話要貫徹到底。
這是昨天寒未遲教她的。
越是做得神秘,就越是叫人覺得這道菜珍惜且有價值。
如此一來,合作會帶來的利益也會跟著翻倍的。
鳳仙仙覺得的確如此。
剛才曹竇光看自己的眼神陡然變了,就足以說明一切啊!
思考著這些,鳳仙仙手上也沒有停下忙活,將搗碎成粉的木耳用少許開水衝開,成為糊狀,緊接著將白鰱魚的肉挑刺剁成魚糜。
最後,再將糊狀的木耳包進魚糜裡頭。
其餘的做法,還和原本的心裡美一樣。
加上木耳粉做出來的心裡美,乍一看也和之前沒什麼區別,可在吃豆腐中央的魚糜時,咬開就會吃到裡頭已經蒸熟凝固的木耳粉丸子。
因為浸潤了豬皮凍和魚糜湯汁的緣故,木耳粉丸子會更加的鮮香,同時又帶著木耳獨有的植物彈性。
鳳仙仙一共做了十個心裡美,配上白蘿蔔做的雕花之後,給端了出去。
接下來,就是等著大家試吃了。
曹竇光第一個拿起了筷子,直奔著那朵白蘿蔔雕花而去。
“曹管事,這是裝飾品,不能吃的。”鳳仙仙趕緊阻攔。
曹竇光尷尬的收回筷子,“啊,我以為盤子裡的東西都是可以吃的呢,這蘿蔔花可真好看,仙仙姑娘,你能教我們的廚子做這個嗎?”
“行啊。”鳳仙仙爽快答應,“但是要收學費的。”
她昨天就注意到了,百仙居的菜雖然好吃,樣子也沒得挑,但是擺盤上就欠缺一點。
主要還是沒有裝飾品。