顏色越是黃，就說明凍得越徹底，這樣的豆腐，再經過解凍之後，就會變得擁有很多的孔，煮來吃的時候，菜的湯汁包裹在其中。

　　一口咬下去，滿口留香，特別爽！

　　可春竹卻很篤定，說這就是被野狗糟蹋過的豆腐。

　　鳳仙仙再三解釋之後，實在是沒辦法了，隻能無奈的看向春竹，“你還是先回去睡覺吧，這豆腐你可不能給我動啊，不然我就扣你工錢，讓你再我這裡多幹好幾年。”

　　被這麼狠狠的威脅，春竹有十個膽子也不敢動，隻得無奈的回了房間。

　　還想著，等明天一早，賣菜嬸子和花娘來了之後，讓她們兩個幫忙勸鳳掌櫃。

　　她們兩個人的話，鳳掌櫃應該是要聽的吧？

　　結果翌日清晨，買菜嬸子和花娘到了好豆友，聽聞這事，都站在鳳仙仙這邊。

　　還嚷嚷著要趕緊把那個黃黃的凍豆腐給煮來吃。

　　“劉嬸子，花娘，那個真的不能吃啊！”春竹傻眼了。

　　賣菜嬸子笑呵呵的拍了一下她的肩膀，“丫頭，仙仙的主意什麼時候出過錯啊，她說能吃就肯定能吃，你別怕。”

　　說著，又轉頭看向鳳仙仙，“仙仙，這凍豆腐咱們怎麼做啊？”

　　鳳仙仙想了想，“昨天咱們吃了那麼多羊肉，我擔心上火呢，要不然今天吃個清淡的，酸菜湯凍豆腐，怎麼樣？”

　　“你決定就可以，畢竟我們這些人連凍豆腐都沒聽說過，也不知道怎麼做好吃啊。”賣菜嬸子笑呵呵道。

　　鳳仙仙也露出俏皮的笑容，就開始忙活起來。

　　首先先把凍成黃色的凍豆腐放在竈台上，用早上煮了早飯剩下的餘溫滑動，然後就開始從壇子裡面抓酸菜。

　　被泡成暗黃色的酸菜散發著獨有的香味，哪怕什麼東西都不加，就這麼直接從壇子裡抓出來吃，也十分爽口。

　　若是再滴上少許辣子油，配著小米粥，特別的下飯。

　　但是鳳仙仙今天的做法更加簡單粗暴。

　　把壇子裡的酸蘿蔔和酸菜葉給拿出來，放在菜闆上隨便切了幾刀之後，就起鍋燒熱油，將酸菜放進去翻炒，而後加上很多的水，蓋上鍋蓋等水開。

　　等到水開的時候，再把已經化凍的凍豆腐放在掌心，用菜刀切成小塊兒。

　　掌心切豆腐這門技術，看得賣菜嬸子驚心動魄。

　　一直在旁邊斂聲屏氣，唯恐自己會幹擾到鳳仙仙，而後害鳳仙仙切到手。

　　等豆腐下了鍋，更是趕緊扯過鳳仙仙的手左右看，“仙仙你也太厲害了，這掌心還能切豆腐。”

　　花娘也崇拜的看向鳳仙仙，“鳳掌櫃，這掌心切出來的豆腐，是不是格外好吃啊？”

　　“當然不會，隻是顯得我比較厲害而已。”鳳仙仙誠實的說道。

　　正說著話，鍋裡面的香味已經彌漫出來，就算是蓋著鍋蓋也能夠聞到。

　　與此同時，酸菜湯汁在鍋裡咕嚕嚕的冒泡，再配上竈膛裡劈裡啪啦的火聲，悅耳極了。

　　三個人紛紛望向了冒著白色熱氣的竈台，咽了一口唾沫。

　　咕嚕——

　　竈房門口，也傳來了一聲響亮咽口水的聲音。

　　鳳仙仙迅速察覺，轉頭看過去，瞧清楚門外的人是誰之後，眼神頓時暗沉下來，闆著臉道，“躲在門外鬼鬼祟祟幹什麼，趕緊給我進來！”