“我們要自己做出色香味俱全的飯菜，隻要做的讓客人滿意，這才是最重要的。”

　　衆人都點了點頭，在林小漁沒有接手天和酒樓之前，天和酒樓就是在京城裡數一數二的酒樓，能在這裡幹上三五年以上的都不是傻子。

　　“所以咱們要推陳出新，不斷的推出新的菜品，讓客人上鈎。”

　　至于那一小部分愛貪便宜的客人，林小漁表示就是人家客人的自由，想吃便宜的就去對面，但是相對就得接受味道差。

　　一分錢一分貨，這個是錯不了的。

　　趙大廚：“那掌櫃的，我和小籬研究研究再推出幾個新的菜式。”

　　“行，你們看着辦，我有個提議。前幾天不是剛下過雨，來這裡吃飯的客人平時不是大魚就是大肉，燕窩什麼的肯定吃膩了，咱們要給他們換着花樣來。”

　　林小漁想着這個時候野菜還能吃，平時吃多了油膩，還生口瘡，吃個野菜也不錯，不是說原生态嘛。

　　吃多了肉偶爾吃頓菜，就算是野菜婆婆丁也是香的。

　　“雷公屎，聽過嗎？”

　　趙大廚：“掌櫃的，這個我還真的沒聽說過。”

　　“又叫地皮菜，往往是下了大雨之後或下大雨時才能尋找到的野菜，你得披着蓑衣去找。”

　　林小漁想起前世苦過苦日子的時候，也經常挖野菜吃，那個時候人們窮，吃不起白面，也隻能在有效的條件之内把野菜做的香一點，美味一點，能填飽肚子的時候也能吃的好。

　　聽到地皮菜後，趙大廚瞪大的眼睛不可置信的說道：“這個倒是聽說過，但是除非得下雨天。”

　　“就是為了吃個稀罕，少點好，多了就不稀罕了。”

　　“可是掌櫃的，那個東西長在石闆上，弄下來一堆沙子，不好處理，如果是處理不好吃到嘴裡可不得讓客人罵死！”

　　趙大廚不贊同的說道，這個東西之前天和酒樓弄過，不過處理的不好，差點引起客人的不滿。

　　林小漁：“沒關系，你們盡管去弄地皮菜弄回來了，我親自做。做給你們看看，到時候大家都可以嘗嘗吃。”

　　掌櫃的都這樣說，趙大廚再怎麼有意見也隻能從了，她倒是想看看林小漁要怎麼做這個都滿是沙土的地皮菜。

　　地皮菜是野味，林小漁心想着這些京城的貴族老爺們，要吃就吃個稀奇，不光吃個稀奇，還要吃個獵奇。

　　“蛇，可以做蛇羹，還有炒蛇肉，到時候讓人去京郊那邊兒抓菜花蛇，總之把無毒的蛇抓回來，咱們可以做這個。”

　　田小籬打了個寒戰，道：“小漁姐你别吓我，蛇那玩意兒要怎麼吃？”

　　“蛇做好了也是一道美味珍馐啊，蛇湯味道鮮美，比雞湯，魚湯都要好喝。”

　　林小漁開始聽到蛇也是起雞皮疙瘩，尤其是看到那軟體的在地上爬行更是全身都在發抖，可是自從喝了蛇湯之後，她就開始喜歡這可愛的蛇蛇了。

　　“辣炒蛇肉，龜蛇土茯苓湯，蛇炖石斛……”林小漁掰着指頭一個個的數，如數家珍，聽的衆人驚歎不已。

　　蛇這個東西酒樓裡雖然也做，但是做的并不多，因為能接受吃蛇的人也确實不多，大都害怕那玩意兒。

　　趙大廚胖乎乎的身子猛的抖了三抖，艱難的道：“……掌櫃的，咱們做蛇肉真的能行？”

　　她們掌櫃的真是奇思妙想，确定在酒樓裡賣蛇肉吃不會把客人都吓跑？

　　想想那蛇的腦袋，那吐的性子的，分叉的是粉紅舌頭，那兩顆綠豆小眼兒，還有那柔弱無骨的身體在地上蠕動着。

　　簡直不敢想！

　　“能行，怎麼不能行？咱們不光要做蛇肉，還要做青蛙肉，還有蜂蛹，油炸螞蚱，油炸豆蟲，豆腐炸泥鳅！”

　　林小漁一口氣說了好幾種野味，這些東西都算得上是春夏特有的野味了。

　　趙大廚：“掌櫃的，油炸螞蚱和油炸金蟬現在咱們酒樓已經賣的很火，豆蟲蜂蛹還真不會做，蛇肉和青蛙還行。”

　　“那到時候咱們把這些東西弄回來，先做幾樣試試，到時候給她起個名字就叫天和八味。”

　　林小漁腦子裡的想法經過這麼一起發，開始源源不斷的蹦了出來，果然一提到吃的，自己的饞蟲大動。

　　而且做吃的的方法也是千種百樣，千奇百怪。

　　田小籬：“螞蚱、金蟬、青蛙、蜂蛹、豆蟲、蛇、地皮菜，一二三……七，還有個什麼？”

　　林小漁補充道：“就是野豬和野雞不好抓，否則把這兩樣也加上，那就再加個田螺吧！”

　　“到時候咱們這八種推出去專門做一套系列，看看賣的怎麼樣？”

　　動物園聽了這些之後一緻說好，接下來就是派人出去采購食材了。

　　金蟬和螞蚱這些已經開始賣的東西絕對管夠了，就是青蛙，蛇，地皮，菜豆蟲等需要讓人去找。

　　索性天和酒樓裡招的夥計跑堂的比較多，可以讓她們去找。

　　王掌櫃給分派了活，這些大小夥子們精力旺盛，有活兒幹，還有錢拿，還能白白出去玩一趟，可高興的她們不得了。

　　林小漁回去的時候又不自覺的看了看福祥酒樓，門口的小二也看到了從天和酒樓裡出來的林小漁，冷哼了一聲。

　　“還挺傲氣。”

　　等着瞧吧，看看最終到底是誰赢誰輸！

　　過去了幾天之後，林四強回家的時候帶信，“小妹，明天去一趟吧，東西都給準備好了，就等着你來做。”

　　“那還挺快的。”

　　林四強：“可不是，一把一把的錢撒下去，又不是什麼出苦力的活兒，那些小夥子們還不搶着幹。”

　　不過她沒說的是，可苦了那些抓蛇的小夥子了，去的都是些沒有經驗的愣頭青，開始一個個的新鮮的要命，搶着上，結果弄得手上全都是被蛇咬的傷口，幸虧沒有毒。

　　後來還是趙大廚找了他的一個遠方表親，早些年專門靠捕蛇為生的，有一把子力氣，捕蛇的經驗十分足，才帶着這些小夥子抓了百十來條，總算交了差。